乳制品
以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。包括：液体乳类（杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳）；乳粉类（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉）；炼乳类（全脂淡炼乳、全脂加糖炼乳、调味/调制炼乳、配方炼乳）；乳脂肪类（稀奶油、奶油、无水奶油）；干酪类（原干酪、再制干酪）；其他乳制品类（干酪素、乳糖、乳清粉等）。
杀菌乳
以生鲜牛（羊）乳为原料，经过巴氏杀菌处理制成液体产品，经巴氏杀菌后，生鲜乳中的蛋白质及大部分维生素基本无损，但是没有地杀死所有微生物，所以杀菌乳不能常温储存，需低温冷藏储存，保质期为2—15天。
酸乳
以生鲜牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，使用保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品。按照所用原料的不同，分为：纯酸牛乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳；按照脂肪含量的不同，分为：全脂、部分脱脂、脱脂等品种。
包括：液体乳类（杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳）；乳粉类（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉 、其它配方乳粉）；炼乳类(全脂无糖炼乳、全脂加糖炼乳、调味/调制炼乳、配方炼乳)；乳脂肪类（稀奶油、奶油、无水奶油）；干酪类（原干酪、再制干酪）；其它乳制品类（干酪素、乳糖、乳清粉等）。
杀菌乳：原料乳经过巴氏杀菌处理制成的产品，经巴氏杀菌后，原料乳中的蛋白质及大部分维生素基本无损，但是没有地杀死所有微生物，杀菌乳对保存环境要求严格，需低温冷藏保存，保质期为1-3天。
灭菌乳：原料乳经超高温瞬时灭菌后无菌罐装或罐装后二次灭菌而制成的无菌产品，原料乳中的微生物全部被杀死，灭菌乳不需冷藏，常温下保质期长达几个月。
配方乳粉：针对不同人群的营养需要，以生乳或乳粉为原料，去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质(也可能二者兼而有之)，经加工干燥而成的乳制品，配方乳粉的种类包括婴儿乳粉，老年奶粉及其他特殊人群需要的乳粉。如太子乐婴幼儿配方奶粉等。
干酪：以乳、稀奶油、部分脱脂乳或这些产品的混合物为原料，经杀菌、凝乳、分离乳清而制成的产品。
干酪素：利用脱脂乳为原料，在酶或酸的作用下生成的酪蛋白聚凝物，经洗涤、脱水、粉碎、干燥加工而制成的产品。
乳清粉：将干酪或干酪素生产过程中排出的乳清经干燥加工而制成的产品。
产品参数
| 序号 | 功能 | 参数 | ||
| 1 | 型号 | STD-XG | ||
| 2 | 光源 | 带稳压电路的超高亮LED光源组 | ||
| 3 | 稳定性 | ＜2.5%/3min | ||
| 4 | 准确度 | ±1% | ||
| 5 | 吸光度重复性 | RSD≤1.0% | ||
| 6 | 通讯接口 | USB | ||
| 7 | 电源 | 220V AC，50/60Hz | ||
| 8 | 输入方式 | 软触摸按键/触摸屏 | ||
| 1. 仪器体积小巧，并设有电池槽，方便携带，随时随地可以开展实验； 2. 仪器内置各项目标准曲线和校正曲线，无需进行标准品实验，无需任何计算，自动显示、打印并判断结果； 3. 采用高集成微电脑控制系统，并可免费升级； 4. 大屏幕彩色液晶汉字显示，人性化操作界面，中文提示操作步骤； 5. 试剂盒显色，样品和时间用量少，防止二次污染； 6. 带有USB接口，数据可即时传送到计算机或自动打印自由切换； | ||||
| 序号 | 名 称 | 规 格 | 数 量 |
| 1 | 乳品检测仪 | 彩屏显示，快速定量检测，并显示亚硝酸盐含量 | 1 |
| 2 | 真实蛋白质 | 100次/盒 | 1 |
| 3 | 三聚氰胺 | 100次/盒 | 1 |
| 4 | 水解蛋白 | 100次/盒 | 1 |
| 5 | 尿素 | 100次/盒 | 1 |
| 6 | 硫氰酸钠 | 100次/盒 | 1 |
| 7 | 乙醇检测试剂 | 100次/盒 | 1 |
| 8 | 精密可调式移液器 | 100ul－1000ul | 1 |
| 9 | 可调式移液器吸头 | 50个/盒 | 1 |
| 10 | 电子天平 | 0.1g-500g | 1 |
| 11 | 比色皿 | 10个/盒 | 1盒 |
| 12 | 铝合金密码箱 | 1个/台 | 1 |
| 13 | 一次性样品杯 | 1000个/包 | 1 |
| 14 | 一次性吸管 | 1000个/包 | 1 |
| 15 | 样品剪刀 | 三木 | 1 |
| 16 | 记号笔、样品刀 |
| 1 |
| 17 | 检测技术汇编手册 |
| 1 |
乳品检测仪同种类仪器检测对比
| 序号 | 仪器对比 | 我司乳品检测仪 | 其他公司检测仪 |
| 1 | 仪器大小 | 仪器相对于同行业小巧20% | 仪器相对较大 |
| 2 | 仪器升级 | 仪器支持软件升级 | 仪器为单片机操作，升级难 |
| 3 | 仪器认证 | 仪器具有国家 | 仪器没有任何实质性的认证 |
| 4 | 技术立项 | 仪器具有国家科技部立项，列入《火炬计划》 | 仪器没有立项 |
厦门斯坦道科学仪器股份有限公司
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汤经理